Pro d'un jour : Foodtruck - Les saveurs d'Elise
Description
// Pour qui ?
Tous les jeunes à partir de 14 ans bénéficiant d’un accompagnement éducatif, intéressés par la thématique.
// Le Foodtruck, qu’est-ce que c’est ?
La restauration a toujours été un centre d’intérêt pour les jeunes, quels que soient leurs âges et leurs situations car elle permet de gagner en confiance, de valoriser les compétences et de créer une relation de partage autour de réalisations concrètes.
Le Food-Truck, soutenu par la MMie du plateau Nord Val de Saône co-porté par le territoire Rhône et Saône de Prado Education et Prado Itinéraires, s’inscrit dans la continuité de ces actions : la volonté de développer une nouvelle activité de restauration qui permette de coordonner la dynamique engagée sur les établissements, de proposer un nouveau support de découverte métier et de construire un parcours d’accès à la formation en mobilisant les partenaires extérieurs.
Les objectifs de l'immersion
#Expérimentation
Gagner en confiance en encourageant les jeunes à tester leurs aptitudes.
#Insertion
Valoriser ses compétences en permettant aux jeunes de bénéficier d’une première immersion professionnelle.
#Interconnaissance
Favoriser des expériences de rencontres au travers d’une restauration mobile afin de développer les possibilités d’insertion des jeunes.
Programme de l'immersion
Une semaine de stage à réaliser tout au long de l’année du lundi au vendredi, encadrée par Antoine Poinas, responsable du Foodtruck.
Lundi : prise de contact, gestion des stocks, réception de la marchandise, préparation et atelier de production
Mardi, mercredi et jeudi : préparation du camion et déplacement sur site, mise en situation
Vendredi : débriefing de la semaine, nettoyage du camion
Conditions d’inscription
• Signature du contrat d'engagement : dans le livret d'accueil ci-joint. (Version livret : sélectionner l'impression recto verso sur bords courts)
• Pouvoir être suivi par son référent sur les étapes du parcours
// Comment participer ?
- Pour inscrire un jeune, rendez-vous ci-dessous 👇
- Pour plus d'informations contactez nous à saveursdelise@le-prado.fr